Пица-руло стромболи

Стромболи е този вулканичен остров близо до Сицилия, а все още това е името на пица. Това не е точно тази пица, на който си свикнал, е пица-руло. В случай, че обичайната пица някога (то изобщо може да бъде?), ето ти друг вариант.

За пица стромболи е необходимо:

тесто за пица (сурово, да не се бърка с готова основа);

шунка;

салам пеперони;

provolone (или всеки друг твърд нискомаслено сирене);

моцарела;

яйчен жълтък;

зехтин.

Не ругайся, пич, ако не си намерил някаква съставка, подмяна на друго, обичайната пица има много видове пълнежи, в случая с стромболи също можете да си въобразявате.

Как всичко това се прави:

Предварително загрейте фурната до 180-200° C. Поръсете масата с брашно и разточете тестото, което му придава правоъгълна форма. Сложете тестото първо шунка и салам, а след това provolone и моцареллу (може да е на парчета, а може и настърган), оставяйки по ръбовете на 3-4 виж Събирам всичко това е дело на руло, да задържите краища и баста надолу, сложи руло върху намазана печене лист шев надолу, отгоре намажете със зехтин. Поставете във фурната за 20-25 минути.

Готовата пица стромболи нарязва се и се яде.

Buon appetito, пич!