Пивоварна: старостта в радост

Toplifehacker.com_19.06.2015_ZxBa2ixeifTkKБирата като напитка и като продукт – едно от най-уникалните творения на човечеството. И разнообразието от сортове бира, което ние имаме сега възможност да закупите, се свързва с труда на много поколения хора. Това беше направено всичко не е за един ден, а някои сортове са преминали през хиляда години непроменени в своята рецепта. На кого дължим възможността да се запознаете с тях? Несъмнено тези момчета, които държат и съхраняват своите пивоварна в продължение на векове.

Може да бъде, да стане собственик на пивоварна е доста трудно, но ако се съди по историческите факти, това е много дълъг живот и надеждна работа. Представете си пивоварню, която видях набези на варварите, златната орда, а след това и Ренесанса, Втората световна война, успешно достигане до нашето време и весело себе си, чувствайки се в този век, в същия ден и по същото време. Бъчви такива заведения все още са пълни с прекрасни, опияняващ и студена напитка, така необходимо за всички мужиков в горещ летен ден.

Ние сме събрали за вас една малка списък на най-старите пивоварни, които и сега работят, живеят и да се радват с нас. Нека те не се намират в нашата страна, но ти, разбира се, можеш да ги намерите разнообразие в интернет (благодаря на прогреса!).

Toplifehacker.com_19.06.2015_RvvBBmSxMomHT

1. Weihenstephan

А ще започнем веднага с най-старата пивоварна, която и сега е по-живи от всички живи.

Вайнштефан – еталонно представител на баварската бира). Самата пивоварна е в ръцете на германското правителство. Но историята й започва от 1040 г., когато игумен на манастира » свети Штефана, Арнолд купи правата за производство и продажба на бира в град фрайзинг, само, който по това време е бил столица на Бавария. Този факт е първият задокументированным момент в историята на пивоварната Вайнштефан.

През 1930 г., когато пивоварна основахме Академия на бира, която е Мека за пивоварите в цял свят. В стените на академия са учили много големите пивовари в света.

Toplifehacker.com_19.06.2015_u4oI3qx6RA09S

2. Affligem

Не се хвана на своите немски колеги белгийската пивоварна Affligem, тя е основана през 1074 г.. Но тук има разногласия, защото 1074 година – това е датата на основаването на абатството Аффлигем, местоположение който се появи между фламандским Брабантом и източна Фландрией. Но беше ли тази година се основава на самата пивоварна? Въпреки това същността не се променя. Аффлигем позицинирует себе си като траппистская пивоварна, където се вари или самите монаси, или под строг контрол на монасите от абатство. Същността е в това, че траппистское бира има дълга история, а право на присъждане на званието «траппистского бира» е само на международната траппитская организация. Пивоварна Аффлигем не успя да падне под това определение, което не отменя крутости това аббатского бира.

Като цяло, най-пивоварна трябваше да има много опит. По време на Първата световна война германските окупатори дори реквизирани от манастира медни пивоварни котли. А какво да кажем за тези мытарствах, които е претърпял манастир в тъмните векове, и летопис за които не е запазена?

Сега пивоварна произвежда 120 хиляди хектолитра годишно, а това определено ви дава право да се нарече Affligem един от най-известните белгийски пивоварни.

За работа.ком.ua_19.06.2015_kdLa5uqRp8hJU

3. Fuller ‘ s

Британската пивоварна, която има история на 400 години. Първо, наречена «Griffin» и е разположен в западното предградие на Лондон. Обикновен семеен бизнес, със своите клиенти и немногочисленными на продажбите. Но в 1845 г. пивоварна е преименуван в Griffin Brewery Fullers, причина за което стана Джон Фулър – инвестиционен партньор на пивоварната. Партньорство, както се оказа, беше много полезно, защото сега Тепавичари – това е известната британска пивоварна, независима от всякакви големи корпорации и твърдо държи в ръцете си многобройните кръчми и хотели. Е, и разбира се, на бира, което завоевало много британски и международни награди.

Toplifehacker.com_19.06.2015_UjH4TSReHLADD

4. Grolsch

Нидерландская пивоварна, родени през 1615 г. и се намира в Еншеде, точно не остарява. За съжаление, тя губи първоначалните си собственици. По-рано производството, собственост на Вилем Нерфельдт, а след това тя се предава към зятю на основателя – Петеру Кейперу. Семейство Кейперов редовно ръководи пивоварней повече от два века, но в крайна сметка трябваше да я продаде. Сега я притежава гигантска корпорация SAB Miiller. Е, не без основание, се отразява на качеството на продукта, макар че Crolsh още запазва някои свои традиции, както и благодарение на финансовите инвестиции мегакорпорации тази бира ще продължи да се развива.

Toplifehacker.com_19.06.2015_moXjmixsqrxCD

5. «Гинес»

Дълго време се смяташе, вграждане на тази напитка е тук. Изведнъж ще ви се стори твърде позната, в края на краищата, и така за него знаят, а има и куп други пивоварни, за които никой няма представа, къде по-интересен продукт. Но все пак, по дяволите. Нека да бъде «Гинес», защото ние сме сигурни в това какво той ти харесва точно толкова, колкото и ние. Дата на основаване – 1759 година, че сравнително скоро по стандартите на много пивоварни, но историята на пивоварна дори много необичайно и добре документирано, тъй като тяхната успеваемост.

И тук не е без свещеници. Бъдещият основател на компанията Артър Гинес е работил с баща си на местния архиепископ на Артър Цена. Заедно те се варят бира в мазето на дома на Прайс. Но, когато бащата е починал, Артър Гинесса се появи наследство в 200 паунда. И именно от тези пари започна същият Гинес». В двойка с брат си е арендована пивоварна, и делото е отишло в планината.

За да се превърне нейната невероятна история, не е достатъчно, и цялата книга. В това време, когато леки лагеры са взети всички възможни бирена ниша, «Гинес» продължава упорито се освободи стауты, че много се радвам. Въпреки че първоначално производството включва в себе си портеры. Но до втората половина на ХХ век власт над такава голяма корпорация за първи път излезе извън семейството Гиннессов. Как историята ще се развива по-нататък, никой не знае. Досега компанията е уверено се държи, а нейното влияние върху културата безспорно. За съжаление, в Русия Гинес » не разбрах. Причината за това може да служи редица фактори: готови пивное мъст, от които правят този стаут в Русия, както и изключително надценка цена.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: