Ледено студена супа гаспачо

Toplifehacker.com_26.06.2014_3GENPcgdjZo4hЛято. Жега. Най-малко сега иска да яде топла храна, и още повече, че не е доволен от перспективата да стоят на пышущей плам плочи в процеса на тяхното приготвяне.

Затова предлагаме ви рецепта за освежаване на испанската студена супа — гаспачо.

За приготвяне на 6 порции гаспачо ще ти трябва:

250 г зрели домати;

1 чушка;

1 глава червен лук;

0,5 краставица;

двойката стръка магданоз и босилек;

1 скилидка чесън;

2 супени лъжици зехтин;

2 супени лъжици. л. винен оцет;

700 мл доматен сок;

двойката филии бял хляб;

сол, черен пипер на вкус;

Приготвяне:

1. Срежь тапи от хляб и нарежь го на кубчета. Замочи в студена вода за 5 минути. Внимателно изстискайте хляб и отложи докато в страната.

2. Едро нарежь пипер, лук, краставици, домати, босилек и магданоз. Смачкани всичко в блендер. Само не перемалывай зеленчуци до хомогенна маса. Проследи за това, че консистенция на смес остава на бучки. Переложи зеленчуковата смес в голяма купа.

4. Смачкани до състояние на гладка чесън, оцет, хляб и доматен сок.

5. Влей паста доматен сок, чесън и т.н. в зеленчуковата смес и внимателно смесете в.

6. Приправь със сол и черен пипер и се сложи купа със супа в хладилника за няколко часа.

Така че, твоето ледено гаспачо е готов. Можеш да го украсяват с билки, например магданоз и нарязани зеленчуци (краставици, чушка), преди да се сервира на масата.

И приятен апетит, пич!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: