Сьомга с люти чушки и авокадо

Toplifehacker.com_28.01.2014_0g0QaoK3dBIeT

При нас вече е една рецепта за печена сьомга, но ако сте фен на тази вкусна риба, а след това ще се радвам на нова рецепта, която се приготвя в две сметки, е или почти.

Запасайся правилните съставки и марш към кухнята.

За крема:

½ Авокадо, обелени и семена;

2 супени лъжици. л. заквасена сметана;

2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок (сок от 1 лайм);

1 скилидка чесън;

¼ Чл. пресен магданоз;

¼ Чаена лъжичка. сол.

За сьомга:

2 супени лъжици кафява захар;

1 сек. л. чили на прах;

½ Ч. л. сол;

щипка лют червен пипер;

400-500 г филе от сьомга (само 2 парчета);

2 супени лъжици зехтин;

1 лайм, ситно нарязан.

Инструкции:

1. В блендер смешиваешь авокадо, сметана, лимонов сок, чесън, магданоз, сол, докато кремът не стане хомогенна. Последователността трябва да бъде подобна на гъст и текучее тестото. Ако е необходимо, добавете лъжица или две вода.

Toplifehacker.com_28.01.2014_7bsI3T8MYT3ge

2. В малка купа смесете кафявата захар, чили на прах, сол и лют червен пипер. Сложи сьомга върху работната повърхност и равномерно се поръсва със сместа, триене от всички страни.

Toplifehacker.com_28.01.2014_VMzjz90Qy5sZx

3. В голям готвене на средна температура загрейте 1 супена лъжица масло. Добави филе от сьомга и свят дотогава, докато не започне да почернят, за около 4 минути. Переверни филе и се пригответе за още 4 минути. Сложи в чиния. Добави втората лъжица масло и приготви точно втората част от сьомга, варена риба, отново сложи на чиния. Същото направи с резенчета лайм, само от време на готвене — по 30 секунди от всяка страна.

Toplifehacker.com_28.01.2014_8eOrZYYQhrKqP

4. На всяка порция сьомга сложете 2 с.л. сметана и карамелезированую парче лайм.

Toplifehacker.com_28.01.2014_eNZrga0bt3wEW

Ето и всички дела. Да ядете това ястие е най-добре, докато не се охлади. Приятен апетит, пич!

Toplifehacker.com_28.01.2014_u6svavZdpCkyE

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: