Как да изберете чай за подарък

Toplifehacker.com_4.12.2016_acZF1peUDrPGWНа раменете чаена традиция е воспитано много поколения мъже. Чай обединява народи, дори толкова различни, както британците, китайците и руснаците. Чай пият всички, но правят това всеки по свой начин. Например, ако се вземат на запад, а след това в чая предпочитат да добавите сметана или мляко, а ако е на изток, а след това в чай често се добавят лимон, ти и сам знаеш, защото това е в Русия, така правят по-често. Но ако вземем чисто супени на страната, ще видим, че начини за консумация на чай, не толкова много, колкото му разновидности. Това имаме черен и зелен чай, а в Китай има изобилие от вкусове, които ще бъдат между другото, когато трябва да се съберат на красив чай подарък. Ето само ги разбирам, не е лесно, но ние ще ви помогнем. Ще ви разкажа за най-добрите и най-често срещаните сортове.

Ако ти си интересуешься, къде точно да поръчате представен чай, воспользуйся магазин «Тиен Женшен» — те имат богат избор и доставка, които заслужават доверие.

Зелен чай

Най-често срещаният вид на чай в света. В Китай той придоби култов статус и да се замени една обикновена вода и газирана вода. Не, китайците също купуват банки Coca-cola, но с чай имат много по-близки отношения. Непременно си вземат със себе си на работа в термосах — той добре освежава, тъй като в него се съдържа добра доза кофеин. Не го пият студена, топла и приятна. Вари го, също по различен начин. Има, разбира се, строги чаени традиции, но съвременният китаец предпочита да пие така, както си пожелаете.

Зеленият чай се различава от другите по това, че практически не са подложени на техническа обработка. Той не е ферментирал. Затова той има лесно с вкус и подчертано свеж, леко сладък вкус. Да се пие такъв чай трябва и в случай, ако искаш да укрепите вашия имунитет. Ако искаш да имаш сили и да се предпазят от сърдечно-съдови заболявания, след това зелен чай трябва да се пие редовно.

Черен чай

В цял свят го наричат «черен», но в Китай този чай е наричан «червените». Традиционно черен чай е най-разпространен в Европа (включително Русия). Този чай ферментируют напълно, той има най-дългата технологичната верига на производството. Ферментацията може да отнеме месец, така че от техническа гледна точка на черен чай е по-скъп продукт. Той много хареса на европейците, по-скоро от практически съображения — ферментирали чаени листа не развалят след дълги превози. Така че когато Великобритания е загубила възможността за доставки на чай директно от Китай, те са създали своите плантации именно с черен чай, а не зелен. Традиционен британски чай, като правило, е винаги черен. Днес ние изобщо не можем да си представим британската култура, без чай, тъй като е невъзможно да си представим руската култура, без самовара, където заваривался и черен чай.

При този черен чай — достатъчно традиционен за Китай. Той се използва като лечебен по време на главоболие. Той също така помага на хората бързо да се събуди, защото в него доста много кофеин.

Млечен oolong

Toplifehacker.com_4.12.2016_545rqqsR0esoR

Ако често ли идвате ресторанти и обичаш играе чай, то със сигурност поне веднъж е млечен oolong. Този вид чай е много необичаен вкус. Някои смятат, че млечните oolong вымачиваются в млякото, но това не е така. При производството се използва ароматизиране на млечна суроватка. С други думи, самото мляко не е там. Ароматизиране се случва по време на ферментацията, и от него е изложена само част от листата. Това е млечен oolong чай не преминава на пълна ферментация, а само частична.

Как да се определи добър млечен oolong имаш в чашата? На първо място, той трябва да бъде лек кремообразен вкус с малки карамельными нотки. Не силни и натрапчиви, а именно светлина. На второ място, истински млечен oolong расте само в две провинции на Китай. Фудзяньские алпийски oolong се считат за най-добрите. Затова обръщай внимание на мястото на производство. Ако искаш да опрости живота си, просто набери чай чрез «Тиен Женшен».

Тегуанинь oolong

И отново oolong, но този път тегуанинь. Той средната ферментация, и той ни напомня за пролетта и цъфтежа на такава у него опияняващ аромат. Отглежда Тегуанинь вече повече от 12 века. Този вид чай е в челната десятка на най-известните чай в Китай. Технологичен процес интересен е факта, че по време на ферментация се окислява само край на листа, когато в сърцевината остава свеж. В процеса се синтезират етерични масла, които създават уникален «опияняващ» цветен аромат.

Този чай може да варя многократно. Няма строги правила за пивоварната. Просто си вземете топла вода (около 98 градуса) и увеличава времето на накисване във всяка следваща пивоварната. Настояват oolong се нуждаят от един и половина до пет минути. Много китайци се свързват този чай с развитието на творческите способности чрез това, че тегуанинь помага за стимулиране на дихателните центрове, да повишава ефективността на мозъка. Ако си приятел — човек е творчески, а след това не забравяй да вземе чай комплект, който съдържа тегуанинь oolong.

Жасминов чай

Жасминов чай се харесва на много от нашите приятелки. Това не е изненадващо — в чая отлично се проявява голяма палитра от цветни аромати, който подобрява настроението и добавя малко лекота в живота. Но за да изберете добър жасминов чай, трябва да се помни, че в такъв случай трябва да бъде малко листенца от жасмин. Чаени листа е по-скъпо, жасмин, така компонент ароматизиране не трябва да попълни себе си пространството от чаено пакет — жасмин трябва да изпълни своята функция и не повече.

Ако говорим за чая «Тиен Женшен», а след това е произведен в провинция Гуанси, който се намира в южната част на Китай. Тази провинция е известна с жасмин, които се отглеждат специално за производството на чай. Самата ароматизацию се извършва по време на цъфтежа на жасмин, което прави аромата по-дълбок и наситен. Този чай се смята напитка аристократи китайски още от времето на империята Сун.

Жен-шен oolong

От името става ясно, че в състава на чай е включена жен-шен. Жен-шен много често се използват в медицината. Ето защо този вид улуна е определен комбинация от източната медицина и древни чаени традиции. Тя е полезна за лечение на настинки, за укрепване на имунната система или облекчаване на стреса, че в условията на луди ни градове е само на една страна.

Той има много лечебни свойства, но дори и ако не си фен на такъв медицина, след това ти се радвате на вкуса му — той е необикновен, малко сладникав. Такъв чай с нищо не бърка. Вкус дължи своята уникалност специална технология слаба ферментация. В крайна сметка, ако ти си нервен човек или сред вашите познати има хора, които непрекъснато «не е в духа на» да страдат вечно, то нашият ти съвет — дайте им няколко кутии жен-шен Улуна.

Puer

Puer е от два вида: Шу (на тъмно) и Шън (зелен). Смята се, че пресована puer-добре е хлабав, но това не е съвсем така. Пресоване — това е просто традиция. А ако помислим логично, то вътре като «палачинка» могат да запрессовать суровини всяко качество, и това няма да се вижда при закупуване. Ето защо ние ви препоръчваме да вземе рассыпной пу-ерх, който може веднага да се провери.

Toplifehacker.com_4.12.2016_YuUTyuTuB5sEK

Самата култура пуэра в Китай от някой подобен на културата на производството на вино в Европа. Има различни традиции пиене, производство и като цяло разбирането на този чай. Е по-трудно да се направи, отколкото други сортове чай. Факт е, че той преминава през етап на постферментации. Първо чаени листа свалят, са усукани и се изсушава. След това те се държат в определена влажност на въздуха и при определени температури. И само тогава, когато чай «узрее», той отново се разбърква и се изсушават по естествен начин. Много дълъг технологичен процес, но той е оправдан 22 лечебни свойства, за която знае всеки любител на чай. Не всички наведнъж, но ти ще е интересно да се знае, че чаят може да помогне в лечението на сърдечно-съдови заболявания и нервни разстройства, а освен това тя неутрализира действието на токсини, отколкото помага за лечение на похмельное състояние. Днес, чай пу-ерх преживява нов възход в популярността, и този възход е съвсем оправдано.

Ако не е била идентифицирана с чай, а след това ние препоръчваме да се вземе веднага цял комплект — той е подарък и отлично опаковани. Комплекти са подходящи за различна дебелина на джоба, но най — важното- чай в тях, качествено и точно с китайски насаждения.