Как да спасим себе си от глад: всеки BBQ-кебаба

За работа.ком.ua_12.08.2016_grHfWQsUrcijXТи си спросишь: какво може да бъде интересно в кебап, защото то се продава на всеки ъгъл (shawarma — това също кебап, ако не знаех). Но голяма част от кавказка кухня по улиците на нашите градове не трябва да те заблуждава. Кебап — това е много сложно и многостранно явление, което е достигнало до нас, разбира се, от Близкия Изток.

Разновидности на кебаба десетки: пържен кебап, кебап на скара, кебап в дълбоки чинии, кебап сандвичи и кебап, нашия традиционен, с вените, вместо месо и много зеле (въпреки, че това се случва, може да се намери нещо много полезно).

Във всеки случай, ние вярваме, че най-добрия кебап — кебап, приготвен със своите неумелыми ръце, защото в него си ти вкладываешь толкова месо, колкото си пожелаете и толкова много усилия, колкото може да ти време. Но ориентирите за приготвяне са необходими за всички, дори и най-отчаян едокам, така че Toplifehacker.com реших да се даде на тебе на съд формула за готвене BBQ-кебаба, такава обилна и вкусна, както ти обичаш.

Съставки

— 1 кг пилешки гърди без кожа (нарязани на кубчета 2-3 сантиметра);

— 2 супени лъжици сол;

— 2 супени лъжици червен пипер;

— 4 супени лъжици захар;

— 2 ч.л. пушен червен пипер (ако не е в състояние да се сдобият с, подмяна пушена червения пипер дымными подправки);

— Шишчета (може да използвате дървени, но трябва да се накиснат във вода за час);

— 1 чаша сос за барбекю.

Приготвяне:

Спиране.com.ua_12.08.2016_2HiTeHXAUhPWM1. В голяма купа распредели равномерно сол от пиле. Покрийте купата с найлоново фолио и поставяме в хладилника за един час.

2. Подготовь грил: всички горелки выкрути на максимум, затвори грил капак така, че да е максимално нагрелся (15 минути е достатъчно). В крайна сметка, ние ви трябва да бъде много добър топлина.

3. Докато скара се загрява, можеш да извадя пилето и го сложете върху салфетки. Пилето трябва да бъде суха, преди самото пържене. Междувременно, в малка купа смесете захар и пушена пипер и червен пипер и захар. Покрой пилето с тази смес и веднага ред,, резби един месо на шпажки.

Съвет: можеш да направиш две парчета бекон пюре и покриване им месо — ще вкусно, обещаваме.

4. При пърженето се обръщат кебап четвърт на всеки 2-3 минути, докато месото добре да не покафенее. Само трябва да се запържва за около 8 минути (за гърди). След смажь месо, сос барбекю и dochekaysya докато стане кафяв (минути достатъчно).

5. Свалете кебап с грил, имай търпение към мен за 5 минути и се пригответе преди подаване. Разбираемо е, с барбекю сос.