Алехандро Робайна: патриарх нейно Величество пури

Toplifehacker.com_20.08.2015_yFRQ8GdLqoRJhИма неща, с помощта на които можете лесно да идентифицира цялата страна. Например, причинява сърбеж всеки нормален руски човек «джентълменско комплект»: matryoshka, балалайка, водка. Какво е това? Това Е Русия! Уиски, килт, Дънкан Маклауд – това е Шотландия. А какво ще кажете за Куба? Живеят последните дни в театъра на социалистическия на абсурда, обгърнат от митове и тютюнев дим, «Куба, любов моя» стабилно се свързва с ром и произтичащите от него коктейлите «Куба Либре» и «Мохито», Че Геварой, Фидел и източник на много гъст тютюнев дим – легендарни кубинскими пури, които обичат и на които се молят.

Какво да кажа, ако на «острова на Свободата» си пушат всички – от легендарния commandante, за които пура се превърна в неразделна част от имиджа, към простия на дон Кастильо, който седи на верандата и пуши масивно усукване. Разликата е само в това, че са пури commandante и дона Кастило по различен начин. Но това не отрича факта, че пурата е символ на острова на свободата. И нито Уинстън Чърчил, който редовно пушени им, нито някой друг не са в състояние да «одомашнить» пура – само да тренирате, защото всички знаят, че най-добрите пури не могат да се правят в дождливом Йоркшир – само в слънчев ферми, и още разточете на крайния продукт трябва плавен бедрото мулатки. За мулатку – това, разбира се, фантазия, цигари торседор скручивает, като правило от мъжки пол. А ако човек ще се търкаля пура на бедрото си – това много малко хора го ползват. Така че всичко е пълна с помощта на преси, сръчни ръце и тайните на старите табачников. Им в куба са много, както и вида пури. Но има един човек, когото всички наричат по друг начин, като «цар на Пури».

Всеки си има свой крал, в зависимост от любимата марка. Но да се каже, че Алехандро Робайна не е легендата, толкова е безсмислено, как да слушат поуката кокаинищиков за морал в различни ток-шоу. Крал не е вече 3 година на този грешен земята, но делото му е стабилен процъфтява. В последните години неговата ферма Кучиллас Барбакоа, където се превърна в истинска сигарной Мека за туристите. Ферма Дон Робайна се намира в провинция Пинар дел Рио, в близост до град Сан Луис, в сърцето на по-добро сигарного тероар на света – в региона vuelta а Abajo.

Дон Робайна се превърна в икона на кубински пури по време на живота си. Това е голям успех и до голяма степен благодарение на личната си харизма, Дон Робайна ще остане в паметта на няколко поколения сигарных пушачи образец на кубинския табачника. Уважение и пиетет, който бе обласкан Дон Робайна, му донесоха наистина безсмъртие пура в света. Прост фермер, който през целия си дълъг живот е зает един въпрос – се отглеждат най-добрите в света сигарного тютюн, Дон Робайна зае достойно място в историята.

За работа.ком.ua_20.08.2015_HMB0s5qKEko8F

Семейство Робайна – една от най-старите тютюневи династии на Куба, така че името на марката Vegas Robaina, което се превежда като «Плантация Робайны», се отнася не само до най-дон Алехандро, но и към цялата му огромна семейство. Въпреки факта, че Vegas Robaina създаден през 1997 г., в герб стои друга дата – 1845. В това няма никаква уловка, защото именно от това време, пет поколения предци, дон Робайны постоянно ангажирани изключително табаководством.

Както и много от най-добрите кубински фермери, Робайна – идва от Канарските острови. За колонизация на новооткритата Куба на Христофор Колумб са имали нужда от хора, и единствените, които са поданици на испанската корона, който има какво да се губи в родината си, се оказаха канарейке. За разлика от населението на континента, те са били много бедни. Но те са добри земеделски стопани, закалени екстремни условия Канар с бедна вулканична почва и африкански климат. Така че, като се премести в Куба, те успешно решаване на табаководством, постепенно усвояване на земя vuelta а Abajo.

На главата на славното семейство на отпаднали много неприятности. Първо ги ферма унищожени коварен тропически циклона, след което, перебравшись по-близо до Гаванне, те са започнали да отглеждат тютюн и захарна тръстика, но качеството и това, и друго се оставя много да се желае.

В такава неблагоприятна, едва сводящей свържат двата края семейство е роден и Алехандро. Това беше през 1919 г., в съвсем друга Куба, напълно невежи селяни, пороци и проститутки. Дон Алехандро обичаше да говори за себе си, че той е роден под тютюн храст: всички дни и нощ тя прекарва в плантацията, а с тринадесет години вече е работил с баща си в полето. Младия Алехо, както го наричат тогава, приятели, дори дразни «мокра крысом» за своята коса, винаги влажни от росата.

Преди революцията Робайна изнесе своя тютюн американската компания Cuban Land American Tobacco Company, производившей пури във Флорида. По спомените на дон Робайны, точно американците от кубински фермери научили, каква е концепцията на марката и защо качество тютюн трябва да бъде не само вкусна, но и постоянно, а на самия тютюн – се различават по вкус от продукти на други земеделски производители. В стремежа си да задоволим високите изисквания на американските производители на династията Робайна години вырабатывала своите тайни производство на тютюневи изделия.

За работа.ком.ua_20.08.2015_KGAesiP9GCzPz

В ерата на новите технологии и научна организация на труда дон Алехандро Робайна остава най-традиционните кубински фермер. Докато другите чакали на държавата, семена, торове и указания на какво разстояние един от друг, трябва да тютюневи храсти, те се отглеждат тютюн, така, както са били обучавани дядо му и баща му. Когато дойде време да се засадят, той чакаше на пълнолуние, защото бях сигурен, че в това време растение най-добре абсорбира влагата, а свалянето на реколтата, когато Луната отшумява – тютюн се получава сушата, а оттам и по-вкусни. Може би, именно тази традиционность и го направи най-добрите пури в света.

Заслужава да се отбележи, че дон Алехандро, ангажирани в отглеждането на тютюн е изключително за капак, за пълнеж, използван от тютюн с други насаждения. Хитър Дон Алехандро знаеше, че е важен не само вкусът, но и на външния вид. Така го насаждения всички отиваха на работа до десет часа сутринта и след четири часа. Следобед, когато растението страда от топлина и следователно най-уязвимо, не го оставяха. Благодарение на това правило загуба на дон Робайны поглезени от листата представляват по-малко от един процент (срещу десет-двадесет на сто в други земеделски производители, които се занимават с компостиране на лист).

Toplifehacker.com_20.08.2015_JTWqzXXVTjf7Y

Богатите кубински фермери отдавна вече се опитва да покрие покривите на своите тютюневи къщи желязо и да инсталирате там съвременните системи за климатизация, но старецът останал верен на старите си навици: сушил тютюн единствено в дървени навеси, с покрив от палмови листа. В резултат на това той отново се оказа прав: никой не може да обясни защо, но най-горния лист, изсушен в сгради, където температурата и влажността поддържат система за контрол на климата, се получава неясен и не блести. А изсушен по-стар тютюн дон Робайны справедливо е смятан за най-добрият компостиране на тютюн в цяла Куба.

Бе на него и своя метод на проверка на качеството на горене и еластичността на сохнущих листа. Този Метод, наречен «платно» – от испанската дума a la vela е, както следва: дон Робайна с пура в зъбите си влезе в хамбара, където се суши на тютюн, вземах лист и я поднася го към живота на една запалена пура и поджигал в средата, и след това гледах как отива на горенето. Ако писмото гореше равномерно и тлеещ кръг точно расходился от центъра към краищата, означава, че всичко е готово, ако не – на реколтата трябва да изсъхне по-нататък.

Въпреки това, с нарастването на популярността Vegas Robaina брой проблеми при дон Алехандро не е намаляла. Напротив, както това се случи с някоя известна марка, пури са започнали активно да изгради. Вече като анекдот се разказва свързано с този комичен случай, произлязъл от патриарх на път за Хавана. Не е имал време дон Алехандро да отседнете в крайпътно кафене и да си поръчам чаша кафе, като към него се приближи млад търговец на фалшиви пури и, поглеждайки назад, предложи да си купите страхотни пури – Cohiba, Romeo y Mimi, Vegas Robaina… Старецът много се интересувам и поиска разгледай Vegas Robaina. Достав кутия, човек втрещен: той започна да превежда поглед от портрета на кутията на седналия пред него дон Робайну и обратно. Осъзнавайки, че зрението му не се провали, лош късмет продавачът скоро се спаси с бягане.

Робайна, може би един от малкото, които Кубинската революция е отишло в полза, защото, задумывая нова «народна» марка пури, държавата реши да я наречем в чест на знатен табаковода, се приближаваше в ролята на кубинския стахановца. И какво, честен работник, през целия си живот вкалывал на стопанството, неговата пура много обичат и уважават, както сам той не причинява нищо друго, освен уважение. Идеалният кандидат.

Първо старецът взе оферта без ентусиазъм – твърде далеч е от политиците и на различни социалистически игри. Още през 1960 г., на общото събрание на кубински фермери, където пред тях с призива да се присъединят в кооперации излезе Фидел Кастро, дон Алехандро се не убоя да изразят commandante своята гледна точка по този въпрос и каза, че предпочита сам да отговаря за своя реколта. Години потвърди верността на дон Робайны: той е най-големият частен производител на тютюн в Куба, и на шестнадесет дка го насаждения се провежда ежегодно покривен лист за три-четири милиона пури, от които само около един и половина милиона пури Vegas Robaina.

Но след това, като се посъветвал със семейството си, решава да приеме. В Куба слава излишно, не се случи. Така той стана вторият човек в Куба след Зино Давидофф, името на когото си живот са били наречени пури.

Toplifehacker.com_20.08.2015_V7ZMQXFEV9xrh

Остава да се създаде за нови пури герб – и тук се появиха проблемите. Първо старомоден герб Vegas Robaina е била изпълнена в традиционен неповторимия стил за освобождаване от отговорност «по-богат»: под формата на богата литография, изображавшей насаждения дон Робайны, планински хребет, покриващи ги от север и сушилни дом. Дон Алехандро искаше да на тази фигура поставя и дърво ceiba, растящо близо до дома му, вече двеста години, е свещено растение, на когото се покланят и дори да донесе много жертви на кубинците. Старецът и сам вярва в мистичната сила на ceiba, особено след като на два пъти с нея ударих: първо, выкорчевав няколко корените сейбы, които изникнаха под къщата и започнаха да се разрушават пол, той е загубил реколтата, а след това ближния, спилившего дървото в сайта, е имало страшен пожар. Когато държавни служители, поощрявшие подобни предразсъдъци, забранени поставят изображения на дървото на vista нова марка, дон Алехандро едва не се отказа от цялото начинание – без ceiba тя все още не обещава да бъде успешна. Той предложи да се измисли нещо друго. Тогава старецът предлага на герба на марката той е изобразен със своя патефоном, който, между другото, все още работи. Злите езици, е вярно, говори се, че по-добре би било, ако длъжностните лица са се съгласили да поставите на vista свещено дърво, защото, поставяйки там дон Робайну с патефоном, те показаха на света, в каква бедност живеят най-добрия фермер на Куба. Той наистина е не е богата: цялото му имущество представляват две стари бик – Карамелло и Панателло, прасе, той всяка нощ вземете в къщата и вратовръзка до леглото, за да я през нощта не е откраднат, и руските «Зхигули» пета модели, дарени му от Фидел Кастро в замяна на закупени и веднага конфискованной вносните автомобили. Въпреки това, този герб се превърна в може би най-добрата картина, която изобразява дон Аленхандро, а пура с вид на старите станаха по-разпознаваеми благодарение на този необичаен герб. Привидно, където грамофон, а когато тютюн! Но един мъдър Робайна и тук не прогадал.

Човек, който оглавява семейно дело Робайны след смъртта му, е неговият внук Ирочи. Малко екзотично име за кубинца. Просто е роден в Япония, където родителите му са били в командировка, и в памет на това получил екзотично име. За да спокойно да предаде делото в ръцете на усърдни внук, дон Алеханро го накара да мине през всички кръгове в стезе сигарного дела: той е работил крутильщиком на хавана фабрика и е работил на плантация. Всъщност, последните 10 добиви, които се събират за живота на маестро Александър, – това е добиви Ирочи. Той е единственият в семейството знае английски и вече няколко години се занимава само с тютюн, опитвайки се да се усвоят всички семейни тайни и за да бъдат достойни за името на великия дядо. По същество, той е същият селянин-работник, тъй като и дядо, за когото няма нищо, с изключение на тютюн и любим на делото. Много се страхувахме, че след смъртта на маестро качеството на продуктите рязко се влоши, така и с фермите може да се случи, че нещо не е наред. На младенци, а Ирочи няма да авторитет, който е бил дядо. Но сега можем да уверено да се каже, че земеделското стопанство в сигурни ръце.

За работа.ком.ua_20.08.2015_sPiViKwbG6rvl

Някои от тях, въоръжени с главни истината за това, че мол «пушенето е здравето на другиго» ще започнат с пяна на уста твърдят, че Робайна не е герой, а по-скоро, обратно, е убиец, и че безполезна хартия да го направи в категория «Герои». Но да започнем с това, че на пури не са толкова вредни, колкото цигарите. Освен в Куба, където пушат почти всички, продължителност на живота е изключително висока. Ами и тогава, пура – това е начин на живот, а дон Алехандро – честен работник, който, без патос, но с присъщите му селянин решение и много упорита работа е постигнал уважение. Стара Робайна можеше да издържи. Това е неговият кръст. Качеството, между другото, доста рядко, за съвременните хора. Дон Робайна е бил човек на своята епоха. Той просто честно е това, което можеше, и за това го обичаше.

Размишлявайки за пури, дон Робайна винаги казваше, че им се пуши само в добро настроение. Ако се съди по това, колко той пушени себе си, може да се предположи, че легендарният старец живее прекрасен живот.