3 рецепти за печене на скара

Лятото е в разгара си, а защо идеална вечеря сега — това е вечеря на открито. Днес в нашата годни за заглавието ние ще ви три лесни рецепти за печене на скара.

1. Хрупкави пилешки крилца

Toplifehacker.com_17.07.2014_J0sIREftsjRmnЩе ти трябва:

Пилешки крила — 12 бр.;

Соев сос — 4ст.л.;

Растително масло — 3 супени л;

Мед — 3 супени л;

Шери (череша тинктура) — 3 супени л;

Чесън — 1 скилидка;

Сол, черен пипер на вкус.

1. Крилата вымой и се просуши хартиена кърпа.

2. Смесете соевия сос, шери, масло, счукан чесън, сол, черен пипер, полета на крилата си, покрийте с фолио и сложете в хладилника за 2 часа.

3. Загрейте до течно мед.

4. Разогрей скара и смажь с масло. Крилата преводи на скара, ще уволни 12 минути, докато омекне, понякога се обръща. След това смажь крила топъл мед и огън се още няколко минути, за да се образува хрупкава коричка.

2. Пикантни свински ребра

Това е подкуп.полето.ua_17.07.2014_9uGv5T4QfYf8hЩе ти трябва:

Свински Ребра — 2 кг;

Вода — 1л;

Кетчуп — 300 гр;

Соев сос — 200 мл;

Мед — 100 гр;

Оцет балсамов — 300 мл;

Захар — 100 гр;

Чесън — 4 скилидки;

Сол, черен пипер на вкус.

1. В тенджера с вода опусти всички останали съставки, с изключение на ребрата, и доведи до кипене.

2. Ребрата се потопи в получената марината и се вари на тих огън 45 минути.

3. Вынь ребра, увари маринатата до гъстотата на сос.

4. Разогрей скара, смажь масло и се запържва в него ребра, като периодично се обръща и обезмасляване на сос.

3. Октопод с червено вино

Toplifehacker.com_17.07.2014_CJupLZjjImwfXЩе ти трябва:

Октопод — 2кг;

Червено Вино на прах — 400 мл;

Сладък сос чили — 150 мл;

Оцет балсамов — 3 супени л;

Соев сос — 2 сек. л;

Листа от босилек;

Сол, черен пипер на вкус.

1. С остър нож почистете октопода от вътрешностите и червата, изрежете очите. Старателно почистване на главата, а след това изплакнете хладно и октопод под течаща студена вода, нарежь на малки парченца.

2. Сложи октопода в тенджера, налейте виното и балсамов оцет. Доведи сместа да заври, след което намалете котлона и вариш 15 минути, докато омекне.

3. Изсипете марината и преводи на октопода в купа, смажь парчета от смес от соев и чили сосове.

4. Загрейте грила и огън се на октопода, докато той леко не обуглится. Давай на масата, изложени на листа босилек.