10 храни, които почти никога не се развалят

Често се налага да пазарувате веднага за една седмица, а след това две напред. Някои правят запаси за месеци и дори години. Но понякога ние набираме всякакви парчета, а след това с горчивина осъзнавам, че закупен от нас безвъзвратно загубено. Продукти са били подложени на гниене, на разваляне, грибку. Храна има свойството да се влоши – така е устроен светът.

И че ако се случи някакъв ад, и магазини ще бъдат затворени? Варианти за развитие на събитията в този план много: техногенная бедствие, глобалното застудяване, война или дори зомби-апокалипсис В такива ситуации… Toplifehacker.com не може да остави своите читатели без храна, така че ние решихме да се направи списък на тези продукти, които почти никога не се развалят и които ще помогнат да преживеят някакъв кошмар. Обойдемся без консерви.

1. Бял ориз

Фигура е различна. И кафяв ориз, който изглежда много по-полезен от белия, има един съществен недостатък. Поради масла, съдържащи се в него, кафяв ориз, може да се съхранява в най-добрия случай 6 месеца. А ето и бял ориз – до 30 години. Нищо за себе си! Вероятно е необходимо всички съхраняват тонове ориз, но и тук има едно условие. За бял ориз в състояние да живеят до 30 години, той трябва да се съхранява във вакуумни опаковки при достатъчно ниски температури.

2. Мед

Имаше такава история, че археолозите са успели да открият най-старата буркан с мед. Тя е на 5500 години. Това може да е мотора, но това, че медът е много издръжлив – признат факт. Затова трябва да ценим това, което ни дават пчелите. Кошера тези чуваков работят по-усърдно, отколкото миньори. При подходяща опаковка твоят мед ще бъде възможно да се предаде на внуците си. Така в къщата винаги трябва да бъде буркан-друга. Освен това, той е къде по-стръмен захар.

3. Готварска сол

И сол, която купуваме, обикновено е жизнеспособна в продължение на 5 години. Всичко това е свързано с добавянето на йод. Да, тя е нужна не само за това, че храната е вкусна, но и за това, за да бъде в състояние да спаси други продукти. Тази подправка той отдавна е използвана именно за тези цели. Без сол, например, не можеш да не вяленую риба, нито пастърма. Така че солта – това е практично нещо, от което имаш трябва да бъде в достатъчно количество. Иначе как още съхранение на храни, ако електроенергията ще изчезне?

4. Соев сос

Срокът за съхранение на соев сос е спорен. Всичко зависи от това, какво точно е добавен в него. Но ако това наистина е чист соев сос, той може да се съхранява много време. Истината е, че ако ти си го отворил, то най-добре да се съхранява в хладилник, разбира се.

5. Зрял фасул

Боб с лека подаване на холивудски филм заклеймени завинаги с храна на бедните. Въпреки че и в руската литература има такъв израз, като «остави на боб», т.е. с нищо. Като цяло това не е съвсем справедливо. Боб достатъчно евтини, но имат добра хранителна стойност, а и на вкус е съвсем нормално. Учените твърдят, че качеството на зърна може да намалее с течение на времето, но те могат да бъдат годни за консумация от 30 години подред. Така че не трябва да ги подценяваме, боб все още ще ви помогне да оцелеят.

6. Кленов сироп

Ние няма да твърдим, че кленов сироп се съхранява вечно. Въобще, в нашия свят трябва да се въздържат от употребата на думата «завинаги» и «завинаги». Ние, може би, тогава ще избегнем много проблеми. Въпреки това служителите на университета в щата Юта с пълна увереност заявяват, че кленов сироп може да «живее» вечността. Захар в този сироп позволяват да оказва съпротива микробному растеж много по-добре, отколкото в много други храни.

7. Мляко на прах

Това е добре да се яде, но точно това е най-често ние и пием. Или ти си мислеше, че млякото в тетрапаке ти носи весел молочник, който само преди час подоил крава? Така, пиене не е толкова хубаво, но едва ли ти ще бъдеш доволен и се отнася вкус по време на извънредни ситуации.

8. Захар

Захар хигроскопичен. Казано с прости думи, той има свойството да абсорбира влагата дори от въздуха, така че ще ти трябва. Влагата – това е една от най-разочароващите неща за съхранение на продукти. Така че, може би, захар и не е необходима в големи количества, за да ги хранят. Но той е доста подходящ, за да се запази продукти в сухота. Водата се абсорбира захар под въздействието на молекулярната сила. В противен случай този ефект се нарича капилярна сила.

9. Алкохол

Някои обичат леки алкохолни напитки, но те, като правило, е винаги по-бързо се развалят. По-често това важи и за ароматизирани алкохолни напитки, коктейли и вина, които са направени от концентрат. А какво ще се случи с уиски, ром или текилой? И нищо! Освен забележителна способност към трайност, тези напитки могат да се проясни ви живот.

10. Пеммикан

Стигнахме до най-важния, защото нито един пич не може да живее без месо. Така че това е за боклука такава, пеммикан?

В действителност, пеммикан – месна храна концентрат, подобен на вяленую говеждо месо. Индианците са взимали го със себе си в ловни експедиции, а при нас той е популярен с така наречените «выживальщиков». Отличителните черти на пеммикана – това е лесна усвояемост, отлична хранителна стойност и малък обем, както и леко тегло. Ако обичаш на Жул Верн, а след това може да разберете за пеммикане от романа «Пътуване и приключения на капитан Гаттерса».

Сега ти можеш да си купиш пеммикан в различни магазини за напреднали и хардкорных туристи. Той се продава под формата на прах, сушено месо, смесено с плодове и разтопено масло. Но ти, разбира се, можеш да се опитате да направите пеммикан по оригинална индейскому рецепта.