Всички най-добри… на клечка

Винаги ми харесаха шишчета и други неща, проткнутые пръчка. На първо място, това е наистина по някакъв начин мъжки храна, че много, много ми харесва, а второ, това са храна, която може да се яде без прибори и други средства. Днес ние ще продължим да си маратон мъжки хранене (като помниш ли, при нас са най-добрите рецепти с пилешки крилца и ястия с бира) и да ви разкажа за по-добра храна, за която е нужен шиш или пръчки.

1. Шишчета от говеждо месо

Toplifehacker.com, 27.06.2013, 8fKgCbSsHbE7tOqnUX3NbRw0C2Td1IFh

Така че, първо, ти трябва парчета говеждо месо, които трябва да се маринова.

За маринатата ви трябва:

  • 1/3 чаша студено пресован зехтин;
  • 1/3 чаша соев сос;
  • 3 супени лъжици червен винен оцет;
  • 1/4 чаша мед;
  • 2 скилидки чесън, смачкани;
  • 1 супена лъжица нарязан пресен джинджифил;
  • прясно смлян черен пипер на вкус.

Чаша — 0,2 л.

Месото в марината трябва да се пазят не по-малко от 30 минути. На шпажки могат да бъдат поставени на гъби, лучени кръгчета, чесън и черен пипер. Запекай шиш или на скара или във фурната. На скара — 8-10 минути от всяка страна, във фурната за около 20 минути.

2. Шишчета със сладко марината и сос от фъстъчено

Toplifehacker.com, 27.06.2013, 8fKgCbSsHbE7tOqnUX3NbRw0C2Td1IFh

За кебап и се използва говядинка.

А за сладък марината ти трябва:

  • 1/3 чаша печени смлени фъстъци;
  • 1/3 чаша кафява захар;
  • 1/4 чаша осолени соев сос;
  • 1/4 чаша лимонов сок;
  • 5 счукани скилидки чесън;
  • 100 мл лимонов сок;
  • 1 чаена лъжица смлян джинджифил;
  • 1 чаена лъжичка къри;
  • 1 ч.л. черен пипер;
  • 2 супени лъжици зехтин.

А за фъстъчено сос ти трябва:

  • 1/3 чаша вече готовия марината
  • 100 гр смлени фъстъци
  • 3 супени лъжици растително масло
  • лимонов сок
  • супена лъжица соев сос
  • трета пипер люти чушки без семена
  • две пера зелен лук, накълцан

Месото ще се маринова за 4 часа. За остър фъстъчено соса смесете всички съставки, а отгоре укрась фин фъстъци.

3. Бекон хрупкава кора

Toplifehacker.com, 27.06.2013, b21MaXy4IIf0HlkPkoqXqaLc3vgohyl2

Спомняте ли си как страстно обичат бекон в САЩ? Предлагаме на вашето внимание карамел бекон. В истинския смисъл на думата.

За неговото приготвяне ви трябват:

  • 4 чаша захар на пясък;
  • 4 чаши вода;
  • 12 ивици бекон;
  • 1 чаша кафява захар;
  • 1/2 чаена лъжичка суха горчица;
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер.

Смешивай в малък тиган захар и вода. Доведи до кипене. Добави бекон и се вари в смес още пет минути. Донеси ленти и промокни кърпа от мазнини и влага. Разогрей фурната предварително до 190 градуса (това трябваше да напиша първо, но да признаем — нашата опора). Проткни шишчета бекончик, сложи го върху хартия за печене и печете в продължение на 15 минути.

4. Пържоли на клечка

Toplifehacker.com, 27.06.2013, weoKFzKg8nQPLflahOcGA9kcCEWlcw0m

Доста интересен начин. Вярно е, че американските момчета силно се препоръчва да се предприемат фъстъчено масло. Но е скъпо, затова ние ви съветваме ви да опитате сос от втората рецепта, или да използвате някои видове горчица.

На 4 пържоли ти трябва:

  • фъстъчено масло;
  • горчица или сос барбекю;
  • мед и горчица.

Обмазываем пържоли със сместа, протыкаем пръчки. Се запържва от двете страни по 5 минути всяка отбивную, а след това печете ги в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20 минути.

5. Парчета пиле на клечка

Toplifehacker.com, 27.06.2013, GsdSOnvFodncUUuhbkH6FwODIYUueZwK

Свеж и интересен резултат.

  • 1 чаша корнфлейкс;
  • 2 супени лъжици брашно;
  • 1/2 ч.л. чесън на прах;
  • 1/4 ч. л. червен пипер;
  • 1/4 чаена лъжичка сол;
  • 1/4 ч.л. черен пипер;
  • 1/4 чаша растително масло;
  • половин килограм пилешки гърди;;
  • 8 дървени шпажек, замачиваются във вода в продължение на 15 минути
  • 1/2 чаша настъргано сирене пармезан.

Смачкани люспи, смесва се със сирене, черен пипер, масло, червен пипер, сол, чеснов прах. Внимателно смесете полученото тесто, обмакни на парчета пиле в получената смес, използвай шпажки, пускането на предварително застеленную фолио тавичка. Запекай парчета в продължение на 15 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.