Как се приготвя барбекю

Мисля, че тези съвети ще бъдат полезни на всеки, който чакаше настъпването на топлите майските дни, за да отидат с приятели на природата и да яде вкусни шашлычок!

Тайни за приготвяне на барбекю

Как правилно да запаля въглища в мангале

Преди да ви кажа как се приготвя барбекю, няколко думи за правилното огън. Няколко щепочек, малко хартия и няколко парчета на сухия въглен трябва да се запалят сами, без никакви течности за разпалване. Не трябва да се отчаяно да се взриви и петно на носа със сажди! Ако вятъра не е достатъчно, използвайте опахало. Ако вятърът е прекалено силен, да се постави барбекю, така че вятърът да не задувал разгорающийся въглища.

Тайни за приготвяне на барбекю

На върха на разгоревшихся угольков изсипва въглища два пъти повече, отколкото обикновено се вземе. Нека се разгори по себе си, не се пипа го, идете, правете собствените си дела.

Тайни за приготвяне на барбекю

 

Клещи махнете тези въглени, които лежаха на горния етаж и докато не са успели наистина prairie. Оставят ги събирали в друга страна на барбекю. Може би те скоро ще се нуждае от, а през това време колко пъти ще успеят prairie както трябва.

 

Тайни за приготвяне на барбекю

 

Оставете само добре разгоревшиеся жар и преминете ги пързалки, към краищата на барбекю, оставяйки свободна средата. Така трябва да кебап добре прожарился по ръбовете и не пригорел в средата. Дайте въглища, покрити първите бели с пепел, след това обмахните го опахалом и поставяйте кебап – сега всичко се случва!

Защо лук?

Много често, за да се маринова барбекю използват лук. А защо? Очевидно, за да се повлияе на вкуса и консистенцията на месото. Но кажи ми, ако се смени месо с цели глави лук, месо как нещата ще се променят? Не! Но в края на краищата, ако просто нарязани лук, а след това и в този случай въздействието ще бъде доста по-леко!

Така че, заливаме нарязания на ситно лук с едра сол и подправки, да, тъй като трябва да подавите ръцете си, така че той нека сок. Ето сега нека месо!

 

Тайни за приготвяне на барбекю

 

Нарежете на малки парченца задната част на бараньего бедрата. Курдюк нарежете плоски квадрати. Разбърква се месото и сланината със солено лук, зирой, от семена от кориандър и черен пипер.

 

Тайни за приготвяне на барбекю

 

Изпича се кебап след два часа мариновки, внимателно премахване на целия лук с месо.

 

Тайни за приготвяне на барбекю

Често превръщат шишчета, едва ли от тях ще започне да капе сок и масло. Не нека да възпламени дв, бр.

Тайни за приготвяне на барбекю

 

След 10-12 минути всичко ще е ок!

 

Тайни за приготвяне на барбекю

 

Нещо в месото!

Най-лесно се подготвят хубав кебап от качествено месо. За кебап от мрамор говеждо месо не се нуждае от почти никаква марината. Достатъчно ще месо, сол и подправете го пипер.

 

Тайни за приготвяне на барбекю

 

Много по-важно подправки правилната прожарка. Ако месото е нежно и сочно, вече само по себе си, е да се запази сочност на парчета за шиш-кебап трябва да се намали малко по-големи.

 

Тайни за приготвяне на барбекю

 

За глупостта

Няма по-голяма глупост от фразата «Този Кебап се случи…» – за да завършите оферта по своему. Шишчета това е едва ли не всичко, което пожелаете, нанизанное на шишчета и пожаренное върху жаравата. Да Не говорим за месо, дори ако е свинско в книгата за агнешко. И без мен, всички знаят, че свинско шийка – чудо, като е добре за барбекю. Аз ще я също пожарил… е, почти без подправки. Но от уважение към традициите, нейт ви, моля!

Триене чрез ренде няколко средни домати и източете прозрачни, почти безцветен сок. Нека пулпа, семена и кожата ще остане в тънките сито или кисее. Добавете доматен сок толкова, соев сос, нишесте, червения пипер, мед, сол и малко сусамово масло. Как трябва да разбъркайте маринатата и се потопете в него доста едро нарязано месо.

 

Тайни за приготвяне на барбекю

 

Отделно нарежете на малки кубчета люти чушки, праз, чесън. Нанизывайте месо на шишчета и обсыпайте си с тази смес.

 

Тайни за приготвяне на барбекю

 

По време на пържене кебап, след като месото е вече покрита от първата коричка, нанесете престой в купа марината пискюл. Внимавайте за шашлыком по-отблизо, защото такъв марината склонен към подгоранию.

 

Тайни за приготвяне на барбекю

 

Но в двойка с добър алкохол такъв кебап много добър и оправдава всички усилия. Сега вие знаете как се приготвя барбекю. На всички приятен апетит! Научите още много неща, както можете да посетите семеен форум vsezdorovo. Тук ще намерите добри приятели, които винаги ще даде добър съвет!

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: