Как да варят царевица на кочан?

Трудно е да си представи лятото без варена царевица. Не само, че тя е вкусна, тя все още е изключително полезен (магнезий, фосфор, желязо, набор от витамини). Да се готви царевица може веднага по няколко начина. Разликата ще бъде само по време на готвенето.

Процесът на приготвяне на млада царевица

Някакъв еднозначен отговор, колко време е необходимо за приготвяне на царевица, да не съществуват: тук всичко е въпрос на вида и степента на зрялост на кочан.

Варена кукурудзу

Млада царевица, произведена в обикновено 10-15 минути. Я, между другото, съвсем не е трудно да се разграничи външно от старата: глава, трябва да светъл, понякога почти бял цвят. Сред хората битува известен погрешно схващане, че една млада царевица винаги е по-вкусно и ароматно, отколкото старата. В действителност, основна роля играе начина на приготвяне, така и за индивидуалност вкусове на всеки човек не забравя.

Добавете сол

В първия етап на готвенето млада царевица трябва да добавите във водата няколко щепоток сол и супени лъжици захар (на 1 л вода отива 1 чаена лъжичка), за да даде лакомству още по-изискан вкус.

Смилане на млада царевица просто. След като са изминали 15 минути, трябва да се провери степента на готовност, и, ако зелето изглеждат недоваренными, варете още 2-3 минути.

По същия начин се приготвя и сладка царевица сортове Bonduelle, активно използвана в детски храни.

Процесът на готвенето старата царевица

Малко по-различно е положението с приготвянето на по-старите кочани. Ги зърна имат характерен светло жълт цвят. Варете такава царевица се препоръчва половин час, ако искате да се твърди, плътни зърна, и до 45 минути в случай на желание да полопавшиеся и меки зърна.

Готварски старата царевица

Важен съвет: стара царевица по-добре да не се вари в солена вода, и внимателно разтривайте всеки случай със сол вече е при готвене и източване на водата.

Варене на царевица в микровълнова фурна

Варете в микровълнова фурна могат да бъдат само младите ушите на стария начин, това не е полза. Готви от царевица по метод може да бъде както с вода, така и без нея. Без използването на вода, царевица, произведена 7-8 минути при мощност 800 Вата. Трябва да се поставят в специална хранителна пакет и е добре да се връзвам. За приготвяне на парчета главата достатъчно, за 5 минути с една и съща мощност. Но трябва да се разбере, че е приготвена в микровълнова фурна без вода царевица ще бъде изключително суха, и аромата на него не може да се сравни с варени на вода.

Варене на царевица в микровълнова фурна

Въпреки това, не представлява трудност варене на царевица в микровълнова фурна с добавяне на вода. Зеле трябва да се постави в контейнера, подходящи за използване във фурната, покрийте с вода и затворете капака. За готвене ще бъде достатъчно дълъг – не по-малко от 45 минути при мощност от 600-800 Вата. Най-важното – да следи непрекъснато, не выкипает вода, и, когато това ще се случи, налейте вряща вода.

Варене на царевица в двойно дъно

Също така може да се приготви царевицата в двойно дъно: за това ще отговарят както на старите, кочани, така и нови. Младите се варят 10-15 минути, а ето старите – не по-малко от 40 минути. Зелето се слага в един параход с листа, а за образуване на пара е да добавите 1-2 чаши вода.

Царевица в двойно дъно

Най-важното предимство на този начин – по-висока безопасността на полезни вещества. При варене във вода ги значителна част се разтваря.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: