Как да се готви като тиква хайвер?

Когато човек чуе думата «сърна», най-често в главата ми изскочи образи на риба и продукти, свързани с нея. Въпреки това се получи един вид хайвер могат да бъдат и от растителна храна, по-специално – тиквички. Това ястие отдавна заслужило своята популярност, така че много интересно как се приготвя като тиква хайвер?

как да се готви като тиква хайвер

Кабачковая хайвер

Сега в магазините може да намерите много разновидности на този продукт. Го произвеждат различни фирми, така че е важно да знаете как да изберете най-качествен вариант.

Някои производство създават като тиква хайвер от замразени зеленчуци. Като варианти съдържат малко полезни вещества и много по-ниско вкус на ястия от пресни тиквички. Да се определят такива консерви може да бъде по слой прозрачна течност, който ще остане на повърхността. Не си струва да се купуват такива възможности.

Истинска хайвер, произведени в период, когато се случва събиране на лук. Ако на опаковката е посочен месец август или септември, а след това я е възможно да се купуват.

Ястието ще има добър вкус, ако последователността е достатъчно гъста. Тя може да се определи просто включване на банката. Ако стъкло твърде бързо, а след това този вариант си струва да се отложи.

Правилният цвят – светло кафяв. Ако при производството са използвани тиквички, тогава той може да стане малко зеленикав. Често тиквички заменя с тиква – такъв продукт ще бъде ярко червени цветове.

Очевидно е, че се купуват качествени като тиква хайвер не е толкова просто. Нищо чудно, че много хора решават да се готви сама. Това позволява да бъдат сигурни в качеството и натуральности на продукта.

кабачковая хайвер

Как да се готви като тиква хайвер?

Освен тиквички, за повечето рецепти са необходими и други зеленчуци, особено домати и моркови.

  • Четири тиквички трябва да бъдат почистени от кожата. От големи плодове е по-добре да се отстранят семената, след което ги всички трябва да са нарязани на кубчета.
  • Два моркова, едро втрива на ренде.
  • В тиган се налива лъжичка растително масло, след това выкалываются зеленчуци.
  • В тиган се добавя половин чаша вода.
  • Сместа трябва да потушиться на умерен огън под затворен капак.
  • В това време трябва да е ситно нарязан на три домата.
  • До омекотена тиквички добавете две лъжици масло, а след това нарязани на кубчета домати.
  • Трябва да сипете сол и подправки на вкус.
  • След това трябва още малко да потуши зеленчуци с отворен капак.
  • Две счукани скилидки чесън се добавят в края. Ястието може да се гарнира се с билки.

тиквички

Как да се готви като тиква хайвер за дългосрочно съхранение? За това трябва да следват това предписание.

  • Килограм лук, нарязани на половина пръстени.
  • Три килограма тиквички са нарязани на кубчета.
  • Килограм моркови трябва да настържете.
  • В загрят тиган публикувал тиквички и леко се запържва, след това да ги прехвърлят на друго място, и това е по-добре с решетъчна лъжица, за да се масло е останало.
  • В това масло трябва да се запържва лук, след това той също се берат преди тиквички.
  • Отново в същия леко масло до кафяво моркови. Ако течност е прекалено малко масло може да се добави.
  • Всички зеленчуци трябва да се даде малко време, за да те тя, след това ги смила в блендер.
  • Растителни масата се поставя в тава или голяма кана и се задушава на слаб огън за по-малко от час.
  • Когато се до готовност ще остане десет минути, трябва да се добавят три супени лъжици доматено пюре, лъжичка захар, сол и черен пипер на вкус, както и 6 счукани скилидки чесън и две супени лъжици. лъжици с 9% оцет. Всичко това трябва да потушиться, докато омекнат.
  • Сместа се разпростира на банките обема на повече от 0,65 л, които трябва да се стерилизират в продължение на около 50 минути, след което можете да ги оправят.

Тази рецепта можете да използвате и за прости, не консервирана храна. Тогава просто трябва да не се добавят оцет и сервирайте веднага като тиква хайвер на масата.

хайвер в банката

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: