Източници на лутеин

Има почти 600 познати на човека от естествени каротини, лутеин и е един от тях. Това е жълт или оранжев пигмент, който, по принцип, се намира в някои плодове и зеленчуци. Лутеинът поглъща синята светлина, така че изглежда жълто при ниски концентрации и оранжево-червено – при високи. Заради цвета той се използва като естествен оцветител в хранително-вкусовата промишленост. В организма, лутеинът се съдържа в ретината и се счита за необходимо за добро зрение. По мнението на повечето специалисти в областта на здравеопазването, ежедневно се препоръчва да се консумират 6-20 mg лутеин.

На лутеин, полезен за очите

Нека разберем за някои от основните ползи за здравето и симптоми на липсата на това вещество.

Ползи лутеин за здравето

Лутеин ни дава няколко предимства за здравето. Като каротеноиди, той действа като мощен антиоксидант и предпазва клетките в организма от вредното въздействие на свободните радикали. Смята се, че той повишава активността на имунната система на човешкия организъм.

Лутеин съдържа в морковите

Както вече бе споменато в първия параграф на тази статия, лутеин присъства в нашите очи. Той се фокусира в жълто място, което е една малка област в центъра на ретината, която отговаря за зрението. Смята се, че съществува пряка връзка между пигментацията на очите и прием на лутеин. Също така смятат, че тя играе важна роля в способността на човек да открива поляризирана светлина. Някои научни изследвания показват, че лутеинът може да предпази очите от светлина, предизвикана от окислително увреждане и стареене. Със своята способност да поддържат здравето на очите, той е длъжен да антиоксидантни свойства и способност да филтрира uv светлина.

По този начин, лутеинът играе важна роля в намаляването на риска от различни очни заболявания, като катаракта, възрастово-свързаната макуларна дегенерация и други

Дефицитът на лутеин

Няма научни доказателства, че дефицитът на лутеин точно причинява някаква болест или влошава състоянието на човешкото здраве, особено на очите. Все пак, продължителната недостатъчен прием на лутеин може да се дължи на някои хронични заболявания.

Лутеинът предпазва от сърдечно-съдови заболявания

Най-важният въпрос за здравето при недостиг на лутеин е повишена уязвимост на организма към развитие на рак на някои от неговите органи. Това е най-очевидната причина. Лутеинът е антиоксидант, който предпазва клетките в организма от действието на свободните радикали, които се намират в него. Свободните радикали могат да доведат до започване на рак. Друг сериозен проблем за здравето, свързани с недостиг на лутеин – повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Тъй като лутеин е необходим за нормалното зрение, липсата му може да повлияе на функцията на очите.

Хранителни източници на лутеин

Лутеинът се срещат предимно в плодовете, зеленчуците и някои подправки. По-долу са дадени някои примери за храни, в които можете да намерите изобилие на лутеин.

Лутеин съдържа в плодовете и зеленчуците

Уверете се, че данните източници са неразделна част от обичайните си на диета:

  • грах;
  • царевица;
  • броколи;
  • сливи;
  • праз;
  • пшеница;
  • яйчен жълтък;
  • моркови;
  • пуканки;
  • кале;
  • спанак;
  • зелените глухарче;
  • червен пипер;
  • черен пипер;
  • лют червен пипер;
  • крес-салата;
  • ряпа;
  • къдраво;
  • зеле;
  • горчица;
  • домати;
  • папая;
  • тиквички;
  • салата ромен.

На лутеин, полезен за зрението

Така че, трябва да се опитате да лутеин, съдържащо се в плодовете и зеленчуците, е естествена част от ежедневното си хранене. Макар и в малки количества, но той е необходим за доброто здраве. За тези, които страдат от дефицит, често се препоръчва да консумират добавки с лутеин, предлагани на пазара. Много хора, особено възрастни, лошо усвояване на хранителните вещества, така че често изпитват недостиг на лутеин. За тях в аптеките продават сублингвальный спрей, се предлага по лекарско предписание.