Най-популярната супа в Русия

Не е тайна, че в Русия обичат супи — една чиния ароматно горещо ястие няма да оставят безразличен нито един от местното руснаците. Климатът в страната ни е доста строг, а топла супа помага да се затопли. Къща, в която има кастрюлька със супа, мирише на семеен уют и топлина. Каква супа е най-популярен в Русия, нека се опитаме да разберем.

За вековната история на руската кухня е бил обогатен на стотици рецепти, супи, сосове, след като добавя. Супа едва ли някога ще излезе от мода — разнообразие от рецепти е безкрайно. Супа – основно ястие, дава тон целия ден и на останалата част от менюто.

Между другото, съществува мнение, че на гостите се предлагат супа неприлично. Готов да спори с това твърдение, най-популярната супа в Русия титла които са готови да се класират на първите няколко ястия, да може да изглежда много празнично, например, горещо месо.

Горещо месо

горещо месо

За приготвяне на тази супа имаме нужда от каната. Този източен супа се приготвя от агнешко. Получава се гъста, пикантен, много тлъста супа. Отличителна черта на това ястие е, че всички зеленчуци са нарязани на големи парчета. Морковите трябва да нарежете на четири части, по-големи картофа разделят на половина, а дребния може да се постави изцяло.

И така, имаме нужда от парче агнешко на косточке, който предварително трябва да бъде добре се нагрява в тиган – така вытопится излишните мазнини, който не ни трябва. Мазнини може да се източи, ако той може да се наложи за по-нататъшни нужди – може да се изсипва в специален контейнер. След тази манипулация вземете чайника, наливаме в него топла вода и го слагаме там ни месо. Оставяме да заври бульона.

Можете гласове в сварено бульон чесън – няколко скилидки в неочищенном формата. В тиган, в който прокаливалась агнешко месо, запържете едро нарязания лук, добавете лук, подправки – черен пипер – черен и ароматизиран, зиру, пипер и червен пипер. Готови zazharku се оставят в продължение на страна.

Чорбата да се вари, докато месото няма да дойде, докато омекнат. След това пуснати в каната зеленчуците и варете, докато омекнат. За няколко минути, докато омекнат, трябва да попълните нашия супа зажаркой, нарязан ситно накрошенным чесън. Изключете и оставете да престои – след това яде и да се насладите на чудесен вкус и аромат.

Харчо

харчо

Още една супа, която може да претендира за титлата » най-популярната супа в Русия – харчо. Този дебел, пикантен, остър кавказки супа, произведена на базата на телешко месо. Парче месо, преди да се готви на базата на супа, предварително трябва да се разделят на порции.

Всичко, което ни трябва, за да приготвите този обичан от много хора на avon – месо, ориз, лук, домати, подправки, чесън, подправки. В готовия бульон, поставяме ориза, след това zazharku, шушулка на пипер, ситно нарязан чесън, няколко супени лъжици tkemali или сос от нар (наршараба).

Между другото, в готвите харчо има един малък трик – ако не искате да ориз «замылил» бульон сварете отделно.

Гъби

гъбена

Най-популярният зимна супа в Русия. За да го направи, ние трябва да се запасите сушени бели гъби. А все още се нуждаят от ечемик, зърно, глава лук. От подправки – пипер. Всички останали съставки убият гъби дух.

Преди да се готви гъби, трябва да ги накиснете в студена вода или мляко за няколко часа. Тази течност след това се излива, тя не ни трябва. Перловку сварени поотделно, може да се пече във фурната, в тенджера. Когато варени гъби, докато омекнат, закидываем в тенджера варени перловку и запечени лук. Като допълнение поставете в чиния със супа, лъжичка заквасена сметана.

Пиле

хеш

През лятото много любов руснаците се радва на това. Този студена супа се приготвя, като в квасе, така и на кефире. Зеленчуци, билки и месни продукти, ситно нарязани и наля по-горе течности.

За приготвянето на това освежаваща супа имаме нужда от няколко варени картофа, няколко пресни краставици, зелен лук, трикове три варени яйца, парче варено постно месо. Всички съставки ситно рушат, смесва се в тенджера, подправете с квас. Остротата на регулиран горчица. Поставете в хладилника, нека се остудится. Изсипва се в чиния, добавете заквасена сметана.

Туршия

туршия

Един от най-популярните супи е в Русия – туршия. Тази супа има особен вкус – тя се приготвя с кисели краставички. Домакинята, която е научила науката вкусна рассольника, носи титлата «истински талант».

За да приготвите класически вариант рассольника, ще се нуждаят от картофи, кисели краставички, моркови, доматено пюре, грис от ечемик, зърно, лук, магданоз. Перловку изплакнете, задушени с вряща вода и варете в продължение на около час. Зеленчуци и корени, нарязани на кубчета, лук и пържете с доматено пюре. С краставици отстранете люспите, ако тя е твърда и премахване на големи семена.

С грис от ечемик се отцежда течност, сложете я в тенджера с вряща бульон, вари в продължение на половин час. След това се добавят зеленчуци и картофи и след няколко минути гласове краставицата, на пет минути, докато варени добавете краставица туршия.

Подправете туршия билки и сметана.

Супа

супа

Може би най-популярната супа в Русия това все пак супа. Рецептата на този борш всяко семейство си. Мисли за това супата, в основата на който лежи цвекло, по-различно. Хората са готови да спорят за борще по-горещо и по-силно, отколкото за политика. Но ние все още рискнем и дам тук рецептата за класически борш с месо.

За бульон имаме нужда от парче свинско или говеждо месо. Докато ни месо варим, докато омекнат, ние ще подготвим зеленчуци. Цвекло и моркови решетка, лук, нарязана на ситно, картофите нарязани на кубчета, и зелето, нарязани на ситно.

В готовия бульон и пропуснат картофи и зеле. Под тенджерата трябва да бъде малък огън. В същото време се запържва в растително масло, лук и моркови, след пет минути пържене се добавят половина част от цвекло. Добавете оцета и захарта, разбъркайте и оставете да къкри няколко минути. В края добавяме доматите, сол, черен пипер и още малко потушим.

Останалата част от цвекло добавяме в купа, изсипва вряща вода, добавете една чаена лъжичка оцет. Освободен сок от цвекло може да ни бъде полезен за цел да направим супата по-наситен.

Когато всичко е готово, тенджерата със супа пропуснат поджарку и дафинов лист. Оставете да заври, добавете чесън и сок от цвекло. Покрийте с капак, выключаем огън и даваме оставя да престои.

Приятен ви апетит!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: