Ревен – рецепти за зимата

Ревен – рецепти

Въпреки факта, че ревен се отнасят към зеленчукова култура, нещо, сходна с киселец, по своя химически състав го дръжки (а именно те отиват в храната) близо до ябълки.

Затова и не се използват като компонент на супи и салати – от ревен потушаването на сок и се вари компоти и конфитюри, а също така се използват и в други сладки ястия.

Ревен — рецепти

Повечето култури в чист вид, не могат да издържат на съхранение зимата. Затова ги консерви, приготвени от тях, конфитюр и други екстри.

За тези цели е добър и ревен, рецепти за готвене които са посочени по-долу.

  • Компот от ревен. За да го направи, трябва да вземе сочни, нежни стъбла с дължина до 30 см и дебелина около 2 см. и Ги е необходимо да се накисва във вода за 12 часа, смяна на течност на всеки 4 часа. След това дръжката се нарязват на малки парчета и се бланшира в рамките на 0,5 мин. Пръснати по бреговете, ревен се изсипва сироп от 50% концентрация и се поставят на spay (половин литър — 15 минути, литър – 25 мин.).

 

  • Сладко. Резниците се подготвят така, както и за компот, след това се поставя в емайла леген. За заливане се приготвя сироп: в 300 г вода се вари, 1,5 кг захар (на 1 кг от ревен). Се вари в 2 етапа: първи етап – от 20-30 мин, втората след 12 ч – до желания се сгъсти.

  

  • Захаросани плодове. Ревен, нарязани на рецепта за готвене на по-малки парчета, отколкото сладко. Сиропът е в същата концентрация, но се вари, вече за 3 прием: по 15 мин., с прекъсване в 10 часа. Готови захаросани плодове обратно в гевгир и се дават, за да изсъхне в продължение на 2 дни. След това сплескани в сахара и се изсушава още 3 дни.

 Препоръки

Заготовляя за зимата ревен, рецепти може да се допълват и променят с вашите вкусове. Трябва да се вземат предвид и някои нюанси в процеса на готвене, така че продуктите са качествени.

  • При приготвянето на компоти се препоръчва да добавите малко канела, за да получите по-пикантен аромат.

 

  • Сироп, който се изсипва ревен, които трябва да бъдат филтрирани през 3 слоя марля и след 10-минутно кипене. След това отново доведе до възпаление и се изсипва в ревен.

 

  • При приготвянето на сладка и захаросани плодове от ревен стъбло, за да премахнете влакнести покровные направления.

 

  • Сушене на захаросани плодове може да се ускори с помощта на фурната. Премина тях след готвенето на 1,5 часа в гевгир, захаросани плодове накрая се сушат при температура от 400c до момента, докато на кора не проступят кристали захар.

 

  • Да се съхранява захаросани плодове трябва да се в сухи, добре затворени буркан на тъмно място.

 

  • Всички заготовки от ревен произвеждат през май-юни, докато още дръжки подходяща храна.

 Народна медицина

Използва се и в алтернативната медицина ревен. Рецепти за лекарства, изчислени за дългосрочно съхранение.

Ревен – рецепти

  • Прах от корените. Корен от ревен сушени, смлени, и се съхраняват в хартиени торби. Полезен е при заболявания на кожата и множествена склероза.

 

  • Alcoholate. На 1 л водка взимат 150 г стъбла (листа в никакъв случай не трябва да се използва в тази рецепта). Се използва като стягащо средство, както и при метеоризмах и запек.

 

  • Чай такса. Изсушен ревен се смила и се смесва с екстракт от зърнастец. Пие като нормален чай преди лягане.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: