Как правилно да приготвяте на барбекю на вилата

как правилно да приготвяте на барбекю на вилата

Шишчета – задължителен атрибут за почивка в страната е забавна компания, или в кръга на приятелите.

Обикновено, самият процес на правилното приготвяне на кебап по-важно от получения резултат.

Това е лесен, на пръв поглед ястие ще радостно усещане за празник и приятелска комуникация.

Но не си струва обманываться привидната простота на приготвяне на кебап, в действителност – това е истинско изкуство и не всеки може да стане един опитен майстор. Но си струва да учат.

Да, правилно приготвена на барбекю на вилата е необходим мангал (шашлычница) и шишчета, ако стомана, произведени от неокисляющихся метали.

Шишчета на мангале се поставят така, че огънят не стигнем до шишчета, в противен случай те могат да изгори. Оптималната височина позициониране върху жаравата 4-5 виж

Много добре, ако мангал ще има поддувало и мрежа, за регулиране на апетита. Ако всичко се случи спонтанно, а на барбекю не е под ръка, оказа се, може да се сгъва стелаж от тухли или камък, а като шампуров да се използват пресни клонки на дърветата.

Правилно готвене на барбекю от сурово месо, но за ускоряване на приготвянето може да бъде предварително в продължение на 10-15 минути да къкри на тиган или във фурната.

Важно е да се месо кебап добре свършена, защото, полусырое месо губи своите качества. И най-важното е месото трябва няколко часа замачиваться в марината за барбекю добре промариновался.

Все още не маловажный момент за приготвяне на барбекю, играят на въглища. По-добре ако отдадите предимства на дърва за огрев от акация, дъб, бук, дрян.

Предимството на тези породи е, че се получава много въглища. Използване на дърва за огрев на въглища за барбекю от иглолистна дървесина е изключително, не е препоръчително, поради специфичния мирис и вкус на месо.

Перфектно използват за въглища материал от лоза. Също вкус на добрия кебап може да се развали, ако месото е замразено.

При приготвянето на кебап от риба, използвайте само прясна, мороженная и лъжат за това не са подходящи.

При приготвянето на кебап на скара, намажете я с олио и загрейте. След това поставете месото, след това шишчета ще се окаже по-сочно.

Твърде големи парчета барбекю печени при висока температура, че месото е запазило сочност. Когато тя отгоре зажарится, температурата трябва да се намали, за да месото не се превръща в угольки.

Да, правилно приготвена на барбекю на вилата, не се отклоняваме от процеса, те се нуждаят от постоянно внимание.

И, разбира се, най-важното и най-хубавото правило шишчета трябва да се яде веднага, а не да се оставя за по-късно. Мисля, че с това никой не спори, ще се превърне.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: