Сладко от пъпеш — рецепти

Сладко от пъпеши

Тази невярна зрънце, от семейство тиквови растения, знаят и обичат всички.

Като се започне от края на лятото, е появата му в продажба чакаше с нетърпение.

В стари времена този период не е дълъг срок. И вече през зимата е нежен дори да мечтая не трябваше.

Съвременните възможности за организиране на дребно и съхраняване на такива деликатни дарове на природата, като пъпеш или диня, позволяват значително да се увеличи времето на тяхното потребление, но цените при това могат да бъдат на разположение на всички.

И тогава на помощ идват много рецепти за приготвяне от дини, пъпеши конфитюри, конфитюри, конфитюри, закупени навреме на по-ниски цени.

Зимни студове през прозореца, още повече ще засили аромат и вкус на масло, кехлибар, сладко, подадено заедно с палачинки, зърнени закуски и просто чай.

Още повече, че именно сладко от пъпеш, за разлика от конфитюри позволява ви да запазите формата на използваните съставки.

Изисквания към пъпеш, предназначена за сладко

Разбира се, използвате за конфитюр може да бъде всяка една диня. Особено ако тя, например, е много голяма и все не се яде.

Ако пъпеш купил на разпродажба на безценица, или, като цяло, са надарени. Просто в този случай трябва много внимателно да се види и да отстрани всички дефекти.

Повечето рецепти за конфитюр от пъпеш предполагат използвате няколко не узрее плодът с ароматна и твърда плът. В този случай, успява да запази непокътнати малки парченца пъпеш, не ги включите в каша.

Всички рецепти за приготвяне на сладко от пъпеш включват задължителни технологични моменти. Спазването им е основен в процеса на готвене.

Откъде да започнем? Обрезав външна кора от пъпеш, достав пулпата и семките, нарежете я на малки парченца. Техният размер може да бъде всеки. Камъните при тази изсъхне и да се запишете като много важно лечебно средство.

Пуснете парчета във вряща вода за 5 мин и изплакнете със студена вода. За да получите оригиналния си вид бъдещето на мармалад с парченца може да се намали фигурен нож.

Докато те са готини, има време пригответе захарен сироп. Той трябва да бъде запълнен. Това се получава в резултат на това водата се изпарява и разтваряне на захарта при непрекъснато бъркане. Сипете горещ сироп студени парчета пъпеш и се оставя в кухнята няколко часа.

След това сложете на слаб огън и се вари 15 минути, като се разбърква непрекъснато. Да се охлажда. Се повтаря не по-малко от четири пъти.

На 1 кг пъпеш се взема 1,5 кг захар, 1 чаша вода. По време на последния отопление трябва да добавите сока от един лимон или лимонена киселина в количества от 3 г. Горещото сладко се изсипва в подготвената по всички правила на контейнер и се запушват.

По-добре е да се използва банките, по-малък обем. Това ще позволи по-пестеливо изразходване на вкусно лакомство.

Видове конфитюр от пъпеш

В днешно време е много, много домакини се радват на мультиварками. В тях се приготвят всички, включително и сладко. В първия момент може да изглежда, че готварски по-трудно, отколкото при обичайното за сметка на действие на горещия сироп и повторно подгряване. Просто човек трябва да опита, като за основа е следващата рецепта.

Да се готви пъпеш обичайния начин, премахване на кора от лимон се изстисква сок. В чаша мультиварки сложите захар, сок, лимонова кора и варете в режим котел до пълното разтваряне на захарта. Добави пъпеш и варете в същия режим до кипене.

След това отидете в режим на охлаждане и да изложи време от 1,5 часа. Много вкусно сладко се получава, ако се добави, например, парчета банани, ябълки, круши, сок от мандарина или портокал. Пъпеш много добре се съчетава с всички плодове, плодове. Дори и с ягоди при нейното наличие.

Полезни свойства на конфитюр от пъпеш

Въпреки загубата на част от полезните вещества в резултат на термична обработка, сладко от пъпеш все още е истински склад на витамини, минерали, фибри.

Сладко от пъпеши

Благодарение на съдържанието на витамини A и C работи ефективно имунната система на организма, което ще позволи на организма да се справи със зимните настинки и вирусни инфекции в този период.

Както влакна пъпеш, съдържат пектиновую фибри, ще осигури активно смилаема храна и правилната работа на червата.

И това без да броим подобряване на настроението след консумация на прекрасен сладко в кръга на семейството или близки и познати.