Оптимални условия за съхранение на чесън

съхранение на чесън

Всеки градинар знае за полезните свойства на чесъна, и го използват в консервната подготовката за зимата, както и при приготвянето на различни ястия.

С отглеждането на чесън също проблеми обикновено няма, а ето опазване на реколтата в продължение на цялата зима, за съжаление, под силата, не е за всеки.

Всъщност тайната е в това да се почисти чесън навреме, правилно да го подготви и да се създадат оптимални условия за съхранение.

Съхранение на чесън

 Време за прибиране на реколтата чесън

Една от най-важните компоненти, които пряко се отразява на продължителността на съхранение на чесън, е навременното почистване.

Срокове за събиране на реколтата зависи от вида на чесън, а той се разделя на две основни групи: пролетта (засаждане на пролетта, почистване на август) и зимата (есенното засаждане, прибиране на реколтата – края на юли).

Ако в посочените срокове времето е сухо, тогава се забави прибирането на чесън не си струва, всеки ден забавяне намалява качеството на продукта, така че приемайте вилата и в градината.

Бъде презрели чесън се запази дълго време, едва ли ще успее. Презрели главата, може да се определи по няколко характеристики:

  • 1.Напукване на скалите перата лук.
  • 2. Распадение главата на зъбите.
  • 3. Появата на нови корени в collum крушки.

Ако във Вашия реколтата се натъква на чесън с признаци на перезрелости, оставят си, и по възможност използвайте в скоро време, също се отнася до крушки са вредни.

Качествени скилидки чесън (с листата), ръцете са освободени от земята, и са подредени, за да изсъхне, за 5 дни в добре проветрено помещение.

След изтичането на това време, чесън се приготвя за съхранение. Трябва да се режат корени, оставяйки около 3мм, и стъблата на около 10см.

Условия за съхранение на чесън

Пролет чесън отлично се съхранява при температура в диапазона +16-20°С, а зимата при +2-4°C. Оптималната влажност на въздуха за всяко чесън 50-80%.

В сух климат глави ще започнат да изсъхват, а в по-влажен, се появява риск от образуване на мухъл и болести. Дори чрез създаване на добри условия за съхранение на реколтата, да не забравяме понякога, за да инспектира крушки.

Много удобно съхраняване на чесън в гредите. Няколко глави (10-15) се свързват помежду си и висеше в мазето, килера.

Може да се съхранява реколтата в найлонови колготках, които също висеше в съответното помещение. В по-стари времена, чесън и лук пазят в плетени от брезова кошници. Трябва да се отбележи, че в такива условия, реколтата е била държана в перфектно състояние до лятото.

Съвременните градинари са намерили нови начини за съхранение на чесън, стерилизирани стъклени буркани. Сушени глави се поставя в купа и изсипете сол. В такова състояние крушки са защитени от образуването на болести.

Възможни проблеми съхранение на чесън

Появата на мухъл показва, че или чесън лошо просушили след прибиране на реколтата, или влажност

съхранение на чесън

въздухът в помещението е много висока.

Сушените зъбите, се говори за прекалено сух въздух. Увеличете влажността и циркулация на въздушните потоци. При висока температура е възможно появата на нови корени.

За да избегнете това, преди началото на съхранение на чесън, трябва да бъдат малко «припалить» collum, провеждане крушка по една свещ или газов котлон. Ако това не е направено, преместете реколта на по-хладно място.

В апартамента е доста трудно да се създадат оптимални условия за съхранение на чесън, аз, например, се съхранява в мазето, а у дома давам само малък брой глави, които пазя в хладилник.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: