Сортове зеле за Сибир

Сортове зеле за Сибир

Без зеле е трудно да си представя традиционна руска кухня.

В нашата страна този зеленчук расте почти навсякъде. В Сибир могат да се отглеждат специално адаптирани за района сортове зеле.

Първо, семената трябва да покълнат в помещението, тогава кълнове натрупате сила и добре се вкорени в открити земята. След това ги прехвърлят на парцел и се засаждат.

Най-често срещаните сортове зеле, адаптирани към условията на Сибир могат да бъдат разделени на 3 групи.

Зелето бързо узряване (usd)

Тези сортове зеле за Сибир дават отлична реколта, ако ги засадите в земята с 15 май и до края на месеца. Въпреки това, суров климат Сибир често студове дори по-късно през пролетта, така че младите издънки трябва да се покрие с фолио до стабилизиране на нощни температури.

Сортове зеле, най-подходящи за този климатичен пояс:

  • — «малахит F1»;
  • — «юни»;
  • — «gribovsky»;
  • — «казачок F1».

Има още много ранните сортове, които застаряването е необходимо само месец и половина, и може да ги купи на пазара още през юни: «в Зората на F1» и «Дюма F1».

Зеле средата на бременността (средна)

Тези сортове са подходящи за приготвяне на различни ястия, така и за осоляване, зеле да не се съхраняват много дълго (4 месеца). Зеле трябва да бъдат засадени в земята не по-късно от средата на май, иначе те не ще могат да наддават сок и узреят.

За пълното узряване на тези сортове трябва 3,5-4 месеца. Най-търсена в Сибир следните представители на семейство кръстоцветни:

  • — «сибирячка»;
  • — «стахановка»;
  • — «юбилейна F-1»;
  • — «надежда»;
  • — «1305»;
  • — «славянка 1265»;
  • — «подарък» – лидер сред сортове, предназначени за ферментация. Зеле тази зеле бледо-зелени, плоски, имат гъста консистенция.

Ако зелето е предназначена само за осоляване, а след това се засаждат в открит терен трябва да е през втората половина на април и е задължително да се грижи за защита от замръзване.

Зеле късно узряване (позднеспелая)

Това зеле се отглежда и се съхранява много дълго. За узряването на по сортове нужда от 4-5 месеца след засаждане в земята. Засаждането се извършва от края на април до втората неделя на май, прибиране на реколтата – от средата на септември.

Съхранява такава зеленчуци през зимата и се продава почти цялата пролет. Устойчиви на атмосферни условия се показа:- «харков през зимата»;- «женева F1»;- «amager»;- «снежна буря»;- доброводская – се счита за преходен вид. Набира до 5,5 кг тегло, е подходящ за всички видове по-нататъшна обработка. Това зеле дълго се запазва и чудесна на вкус.

Сортове зеле за Сибир

В неприветливом климат Сибир се отглеждат сортове, добре устойчиви на различни заболявания. Шампионите сред такава зеле:

  • — «Грийн бой F1» (среден клас);
  • — «Арос F1» и «Крюмон F1» (Късни сортове).

Сред късните сортове зеле за Сибир «Крюмон F1 – най-вкусна, идеална за приготвяне на салати, супи, яхнии, осоляване и ферментацията. Този сорт може да се различи по-тъмна кочанам с много плътна структура.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: